Бисквитки с Фъстъчен тахан
Хм, бисквитки с фъстъчено масло с парчета шоколад и отнема само половин час! Трябва ли да казваме повече?
Съставки:
- 175 грама бадемово брашно (може и обикновено брашно, разбира се)
- 1 чаена лъжичка сода за хляб
- 230 грама Фъстъчен тахан VikiNuts
- 50 грама разтопено Кокосово масло VikiNuts
- Позволени са и 150g сироп от агаве или обикновена кристална захар;)
- 2 яйца
- 175 грама шоколадови капки по ваш избор; капки млечен шоколад , тъмни капки или капки бял шоколад )
- 1 чаена лъжичка ванилов прах или ванилов екстракт
- Щипка сол
Рецепта за шоколадови фъстъчени бисквитки
Загрейте фурната си до около 175 градуса
Сега смесете бадемовото брашно и содата за хляб в купа.
В друга купа с миксер разбийте разтопеното кокосово масло, захарта или друг подсладител и фъстъченият тахан за кратко до пухкавост. След това добавете 2 яйца, ванилия и щипка сол. Сега разбъркайте всичко добре, докато стане хубава гладка смес.
Постепенно добавете сухата смес от бадемово брашно и сода за хляб, така че да се смеси добре с останалите съставки в купата. Тестото ви сега става все по-грубо и по-тежко, както и трябва да бъде!
Накрая добавете всички шоколадови капки към тестото и разбъркайте с лъжица или шпатула.
Постелете тавата си за печене с хартия за печене и загребете кръгли топчета от тестото.Оставете достатъчно място между бисквитките, защото те ще се разширят по време на печене във фурната!
Сложете бисквитките във фурната и ги изпечете за около 14 до 15 минути. Моля, обърнете внимание; бисквитките все още са меки след времето за печене, те се втвърдяват само когато са се охладили напълно от фурната.
Съвет: Използвайте лъжичка за сладолед, за да направите красиви кръгли изпъкнали бисквитки, така че да се чувствате като истински професионалист:)
