Брауни понички
Едно сладко и изкусително съчетание между нежния вкус на брауни и крехката текстура на поничките - това е тайната зад тази уникална рецепта, разработена от кулинарния блогър Габриела Цулин.
Подходящи за всякакъв повод - от специални събития до ежедневни наслаждения.
Продукти:
150 грама бяло брашно
1 чаена лъжичка бакпулвер
70 грама какаова паста VikiNuts
180 грама краве масло
100 грама кокосова захар VikiNuts
3 яйца
за отгоре:
фитнес микс VikiNutsПриготвяне:
Предварително загрейте фурната на 180 градуса.
Намажете с масло и поръсете с брашно, форма за понички. Аз използвах форма за понички с шест отвора, която е силиконова и не съм мазала с масло и поръсвала с брашно, но имам и метална форма, която мажа и набрашнявам предварително.
Смесете в средно голяма купа брашното и бакпулвера. Разтопете какаовата паста и маслото на водна баня. Свалете сместа от котлона и оставете малко да се охлади.
Към охладената шоколадова смес добавете с бъркане едно по едно яйцата, като разбивате след всяко добавено яйце. След това добавете брашнената смес, като бъркате бавно със силиконова шпатула, докато се получи хомогенна смес. Накрая прибавете кокосовата захар и отново разбъркайте до получаване на хомогенна смес. Напълнете сместа в сладкарски пош и шприцовайте във форма за понички. Отгоре поръсете фитнес микс и потупайте, за да потънат в сместа.
Печете 20-25 минути, като проверявате за готовност с клечка за зъби или дървен шиш. Ако тестото не залепва за клечката, значи поничките са готови. Извадете тавичката от фурната и оставете поничките да изстиват. След това внимателно ги извадете от формата.
Приятен апетит!
