Брауни с фъдж от бял шоколад и фъстъчено масло (Фъдж брауни)


Една чудесна рецепта направена за нас от Анастасия Видева - Шефът вкъщи.



Необходими продукти за фъдж слоя:


200 гр. белгийски бял шоколад VikiNuts

250 гр. тахан от фъстъци VikiNuts

100 гр. кондензирано мляко

Шепа фъстъчен крокант VikiNuts


Начин на приготвяне:

Изсипете всички продукти в купа и сложете на водна баня, докато се разтопи шоколадът. Разбъркайте добре, докато се получи консистенция на маслено тесто. Разпределете в тавичката, в която ще се пече браунито, застлана с хартия за печене. Поръсете с фъстъчен крокант и загладете с лъжица. Сложете във фризера, докато приготвите браунито.


Необходими продукти за браунито:


200 гр. масло

200 гр. натурален белгийски шоколад VikiNuts

80 гр. био кокосова захар VikiNuts

50 гр. бяла захар

4 бр. яйца L 

210 гр. брашно

1 с.л. с връх натурално какао на прах VikiNuts

1 ч.л. с връх бакпулвер (1/2 пакетче) 

Щипка сол

1 ч.л. ванилов екстракт (опция)

Шепа фъстъчен крокант VikiNuts


Начин на приготвяне:

Включете фурната да загрява.

Разтопете маслото, шоколада и двата вида захар на водна баня. 

Оставете за десетина минути да се охлади и добавете едно по едно яйцата, докато бъркате с тел или миксер на слаба скорост(Не искаме яйцата да станат на пяна), добавете и ванилията. 

В купа пресейте брашното, какаото, бакпулвера и солта и добавете сухите съставки към течните на 3-4 пъти като през това време бъркате с дървена или силиконова шпатула.

Сместа става доста гъста, понеже шоколадът и маслото се стягат.

Извадете фъджито от камерата заедно с хартията. 

В тавичката разпределете равномерно половината смес за браунито, загладете добре и внимателно поставете фъджито. Не натискайте фъджито, за да не потъне в долния слой! 

Исзипете останалата брауни смес върху фъджито и поръсете с фъстъчен крокант.

Пече се на най-ниското ниво на загрята на 180 С фурна за около 25-30 минути. 

След двайстата минута започнете да проверявате с клечка в крайчето (на един пръст от края) на браунито. Когато клечката излезе суха, Вашето брауни е готово.

Извадете от фурната и изчакайте да се охлади напълно преди да разрежете.

Съхранявайте в хладилник, но винаги го вадете поне 30-40 минути преди консумация за да се отпусне. В хладилник издържа 4-5 дни.

Добър апетит!






Captcha

Препоръчани продукти

Нови продукти

  • +359 89 879 2659
  • info@vikinuts.net

  • бул. „България“ 8, 5000, Велико Търново
  • Пон - Пет 9.00 -19.00 часа , Събота - 9.30 - 18.00 часа