Еритритол - за сладко удоволствие без калории

Какво точно е еритритолът?

Сладка алтернатива от природата! Еритритолът е захарен алкохол, който се намира в малки количества в много видове плодове и зеленчуци. По този начин човек може да изолира еритритола от плодовете. Много по-лесно е обаче да се получи еритритол от алтернативен и много по-често срещан източник. Еритритолът се произвежда индустриално от царевично нишесте, което се култивира без генно инженерство и се разгражда на глюкоза чрез хидролиза. Глюкозата се метаболизира до еритритол чрез естествени култури от дрожди и след това може да бъде изолиран.

Защо еритритолът е по-добър от захарта?

Еритритолът има много предимства пред трапезната захар. За разлика от захарта и други заместители на захарта, еритритолът е напълно без калории и има нулев гликемичен индекс, което означава, че еритритолът не влияе на нивата на кръвната захар .

Чудесна алтернатива за хората с диабет и за тези, които искат естествено да намалят приема на калории!

Защо еритритолът няма калории?

За разлика от класическите захари, в организма липсват правилните ензими, които да метаболизират еритритола. По този начин въглехидратите, съдържащи се в еритритола, не може да бъдат усвоени от човешкото тяло. Дори ако 90% от еритритола се абсорбира от тънките черва, той не се обработва допълнително, а се екскретира през бъбрека.

Еритритола е идеален и за тези, които страдат от фруктозна непоносимост и не могат да понасят ксилитола.

В сравнение с други захарни алкохоли, еритритолът има висока храносмилателна поносимост (приблизително 1 g на kg телесно тегло), тъй като повечето от молекулите вече се абсорбират в тънките черва и само 10% влизат в дебелото черво и могат да причинят проблеми с храносмилането.

Също така за разлика от конвенционалната захар, еритритолът не вреди на зъбите.

Начин на употреба на Еритритола

Безкалоричният заместител на захарта има вкус и мирише на конвенционална захар. Можете да го използвате за всичко останало, което използвате захар: за печене, готвене, в кафе или чай или в мюсли. Само не може да се карамелизира.

Тъй като сладостта на еритритола е около 70% от тази на захарта, можете да използвате 120 - 140 g еритритол вместо 100 g захар, в зависимост от вашия вкус и сладост. 

Когато опитате еритритола забелязвате леко усещане за студ. Това обаче е приятно освежаващо, поради което еритритолът често се използва за приготвяне на намален с калории сладолед.

Подходящ ли е еритритолът за отслабване?

Замяната на конвенционалната трапезна захар с еритритол намалява приема на захар и калории.  Уверете се, че имате балансирана диета, адекватна хидратация и спортувайте редовно. Така че нищо не стои на пътя на вашата цел!

Трябва ли да обърна внимание на максимално дневно количество за еритритол?

Чудите ли се какво трябва да имате предвид, когато използвате еритритол, колко трябва да консумирате на ден и дали еритритолът има странични ефекти? Еритритолът се счита за безопасен. Имайте предвид обаче, че предозирането може да причини подуване на корема. Следователно препоръчителният дневен максимум е 2 g / kg телесно тегло.

Обърнете внимание!

Захарните заместители не трябва да се бъркат с подсладители, като например аспартам. Подсладителите нямат калории и имат значително по-голяма сладост от захарната маса. За разлика от тях, подслаждащата сила на заместителите на захарта обикновено е по-ниска от тази на захарта и не всички заместители на захарта са без калории.

В магазинът за ядки VikiNuts ще намерите Еритритол на конкурентна цена. Възползвайте се от нашите евтини опаковки по 1 кг.