Фъстъчена торта

Дори и у дома можете да изживеете вкусни моменти на творчество! Вдъхновете се от тортата с фъстъци и портокал на Gabriela Tsulin, за да напълните кухнята със сладкото ухание на шоколад.

Продукти:

за блата:

300 грама бисквити

120 грама краве масло, меко

1 портокал - сока и настъргана кора

за крема:

400 грама заквасена сметана 30-32% масленост

300 грама фъстъчено масло VikiNuts

50 грама натрошени фъстъци VikiNuts

10 грама желатин

захаросани портокалови корички

за ганаша:

100 грама натурален шоколад на капки VikiNuts

100 грама какаов крем с фъстъци VikiNuts

100 милилитра животинска течна сметана 36% масленост

за декорация:

портокалови корички

Приготвяне:

Смелете бисквитите в блендер, заедно с маслото и прибавете настърганата кора от портокал и сока от портокал.

Разбъркайте добре и изсипете в тавичка с диаметър 26 сантиметра.

Ако искате по - висок блат, трябва да използвате тавичка с по - малък диаметър.

Притиснете хубаво, за да се образува блат.

Разтворете желатина според указанията на опаковката.

Накиснете съдържанието му във вода, за да набъбне. След това сложете съда в който сте го сложили в по - голям съд с гореща вода и разбъркайте добре докато се разтвори.

Сложете всички продукти за крема в купа, заедно с желатина и разбъркайте добре.

Изсипете крема върху блата и сложете в хладилник да стегне.

След като тортата стегне я залейте с ганаша.

Стопете натуралният шоколад на капки на водна баня. 

Добавете сметаната и разбъркайте добре.

Накрая добавете какаовият крем с фъстъци и отново разбъркайте до хомогенизиране.

Изсипете върху тортата и върнете в хладилник за няколко часа, за да стегне.

Най - добре е да върнете за 16-18 часа. Колкото повече престоява, толкова по - добре.

Приятен апетит!