Хрупкави бисквити Коледни мечета

Открийте как да приготвите най-хрупкавите коледни бисквитки, създадени от Габриела Цулин през този празничен сезон.

Брой порции: 20 бисквити

Време на подготовка: 5 минути

Време на готвене: 30 минути 

Продукти:

200 грама брашно от спелта

40 милилитра топла вода

40 грама захар от фурми 

90 грама краве масло

3 грама суха мая

за отгоре:

2-3 супени лъжици кленов сироп VikiNuts

30 грама сурово сусамово семе VikiNuts , белено 

шам фъстък VikiNuts , белен и суров

Приготвяне:

Пресейте брашното в дълбока купа. 

Сложете маята и захарта от фурми в топлата вода и разбъркайте добре докато се разтворят напълно. 

Добавете ги към брашното в купата. Добавете и кравето масло на части.

Омесете тесто и го покрийте със стреч фолио. 

Поставете тестото за един час в хладилник, за да стегне.

Разточете го на тънко и изрежете формички мечета. 

Ако разполагате с формички за Коледни човечета можете да използвате и тях. 

След това прехвърлете мечетата в тава, която предварително сте покрили с хартия за печене. 

В купа сложете кленовият сироп и суровото сусамово семе. Разбъркайте добре и намажете мечетата. 

Поръсете с натрошен шам фъстък отгоре. 

Печете на 180 градуса в предварително загрята фурна. 

Печенето отнема около 8-10 минути.

Извадете тавата от фурната и подредете бисквитите върху метална решетка, за да изстинат напълно. 

Съхранявайте в плътно затварящ се съд.

Приятен апетит!