Кекс с орехи и фъстъчено масло
Бърза и лесна рецепта за кекс, дело на Габриела Цулин. Не изисква много продукти, а и време.
Въздушен, пухкав и маслен – такъв е този кекс с фъстъчено масло.
Продукти:
3 яйца
200 грама
захар от фурми VikiNuts
200 грама
бяло брашно
50 грама
фъстъчено масло VikiNuts
50 грама
пресни орехи VikiNuts
50
милилитра топла вода
10 грама
бакпулвер
10 грама цейлонска канела VikiNuts
Приготвяне:
Разделете
яйцата на жълтъци и белтъци.
Разбийте белтъците
със захарта от фурми.
Разбийте
жълтъците с фъстъченото масло и водата в купа.
Добавете ги
към белтъчната смес заедно с бакпулвера, цейлонската канела и брашното.
Разбъркайте
до образуване на хомогенна смес.
Начупете
орехите на малки парченца, след това ги добавете към основната смес и
разбъркайте.
Прехвърлете
в намазана с масло и поръсена с брашно форма за кекс.
Печете на
средно ниво в загрята на 180 градуса фурна.
Печете
около 40-45 минути като след 30-тата минута може да проверите готовността с
клечка за зъби или дървен шиш.
Приятен
апетит!