Малиново блонди с колаген - без глутен и лактоза
Съблазнително сочен и ароматен сладкиш с нестандартни продукти, по рецептата на Весела Савова - No sugar.
Нежна и мека, дъвчаща сърцевина със земен сладък нюанс на цвекло и аромат на малини.
Необичайна смесица на вкусове без лактоза, без рафинирана захар и без ядки и без глутен.
Продукти за 300 г готово изпечено блонди:
Сухи продукти:20 г кокосово брашно
20 г еритритол
20 г прах от червено цвекло
15 г телешки колаген
10 г лиофилизирани малини
4 г бакпулвер
1 щипка сол
Мокри продукти:
4 бр. яйца
40 г кокосово масло
Начин на приготвяне:
1. Загрейте фурната на 180°C с обдухване. Ако фурната няма тази функция, увеличететемпературата с 15°C.
2. Претеглете и смесете сухите продукти.
3. Стопете маслото докато стане течно и разбийте леко на ръка яйцата с него.
4. В яйчната смес добавете сухата смес и объркайте.
5. Излейте сместа и подравнете в съд за печене (15/20 см) върху пергаментова хартия.
6. Печете 13 до 14 минути в загрятата фурна за сочна и влажна сърцевина.
