Mармалад от сини сливи, без захар
Кулинарния блогър Габриела Цулин, приготви за нас много вкусен мармалад от сини сливи, без захар.
Тайната на домашно приготвения мармалад е в това, че се състои от натурални съставки - сгъстители и плодове. Съдържа много витамин С , а съдържащия се в него пектин например, може да помогне за намаляване на холестерола и прочистване на червата. Затова приготвянето на мармалад у дома, не е само вкусно удоволствие за вашето семейство, а и грижа за тяхното здраве.
Продукти:
1 килограм сини сливи
300 милилитра гореща вода
1 супена лъжица ябълков пектин VikiNuts
50 грама еритритол VikiNuts
Приготвяне:
Количеството на сините сливи е един килограм – почистени от костилките.
Нарежете ги на малки парченца и ги сложете в подходяща тава.
Поръсете ги с еритритол и сложете в загрята на 180 градуса фурна.
Печете ги около 20-25 минути. След това добавете водата и разбъркайте.
Печете още около 5 минути и извадете тавата от фурната.
Изсипете сместа в подходящ съд и добавете ябълковия пектин.
Пасирайте сместа до образуване на хомогенна смес.
Напълнете мармалада в бурканчета и затворете добре.
Сложете бурканчетата в тенджера с вода и заварете за около 5-6 минути.
След това извадете бурканчетата от водата и ги обърнете с капачката надолу.
Поставете ги върху кухненска кърпа и ги оставете да изстинат напълно.
Приятен апетит!
Няма отзиви