Печен Шам-фъстък 250g

Печеният шам фъстък е една от най-предпочитаните ядки заради изключителните си хранителни и лечебни свойства. Тази ядка е с най-високо съдържание на фибри и високо съдържание на витамин Е.

Състав на печен шам фъстък

Шам фъстъкът е най-калоричен в сравнение с останалите ядки. Отличава се с високо съдържание на витамини, аминокиселини и минерални вещества. Ядките съдържат 55-60% мазнини, сред които преобладават ненаситените мастни киселини и между 18-25% белтъчини. Шам фъстъкът е изключително богат на витамин Е – силен природен антиоксидант. Шам фъстъкът е много добър източник на фосфор и витамин В1. Съдържанието на витамин В6 в шам фъстъка е същото, както при говеждия черен дроб. Шам фъстъкът принадлежи към групата продукти с най-висока антиоксидантна стойност. Това са и единствените по рода си ядки, които притежаващи в голямо количество лютеин и зеаксантин – вещества, подобряващи зрението.

Здравни ползи при консумация на печени шам фъстъци

Благодарение на своите високи хранителни стойности, шам фъстъкът е препоръчван за възстановяване на изтощени организми. Ядките са полезни при силни умствени и физически натоварвания, защото премахват умората и подобряват самочувствието. Шам фъстъкът влияе изключително благоприятно върху мозъка. Подобрява работата на сърдечно-съдовата система, премахва сърцебиенето, намалява предразполагането към сърдечни заболявания. При редовна консумация на шам фъстък се подобрява работата на черния дроб. Шам фъстъкът спомага за излекуване от жълтеница, премахва стомашни колики, лекува анемия и усилва потентността. Полезен е при заболявания на дихателната система. Шам фъстъкът е много полезен при хора с диабет. Шам фъстъкът е изключително полезен и при спазването на диета. Редовната консумация на фибри помага за отслабване и контролиране на кръвната захар.

Шам фъстък в кулинарията

Шам фъстъкът се използва за приготвяне на нетрадиционни ястия и необичайни вкусови съчетания, той е неотменима съставка на най-вкусните ястия от китайската и арабската кухни. Използва се за направата на сладкарски изделия, сладоледи и други хранителни изделия. Добавя се в шоколади и бонбони. Шам фъстък в смляна форма се добавя в торти, мусове, сладки, кремове и месни блюда.

Печеният шам фъстък е подходящо мезе за повечето алкохолни напитки. Може да се предложи към бира или високоалкохолни напитки, към бяло вино и шампанско.