Гума гуар 100g

TOP
  • VikiNuts
  • Производители  VikiNuts
  • Наличност:  В наличност
  • Код на продукта:  458-
Характеристики
Информация за продукта
  • Тегло 100g
  • Съставки Нишесте от семена на азиатски боб (Cyamopsis tetragonoloba)
  • Информация за алергени Може да съдържа следи от ядки и фъстъци
виж всички

2.10лв.
   



100% гаранция за удовлетвореност
Най-доброто качество за най-добра цена.
Безплатна доставка за поръчки над 90 лева.
5% отстъпка за поръчки над 150 лева/важи за стоки, които не са в промоция/
Поръчано преди 14:00 в работни дни = доставено на другия ден.
Сигурно плащане
PayPal, Paysera, Visa, Mastercard

Гума гуар

Гума гуар е изключително билков продукт, ползите от който като стабилизатор, сгъстител и структуриращо средство се използват в хранителната промишленост без вреда за организма. Счита се за един от най-добрите стабилизатори за увеличаване на вискозитета на продуктите. Съвместим е с повечето други растителни хидроколоиди като агар агар и пектин. 

Гума гуар се произвежда като бял или жълт прах, който се разтваря добре във вода и има специфична миризма. Получава се от извличането на семена от боб гуар - плодовете на индийската акация. Всеки такъв 15-сантиметров боб съдържа до три малки семена, които са богати на най-високия полизахарид - галактомин или смола. Всъщност дъвката е дебел сок от дърво или смола, стърчаща върху повърхността на растението.

При разтваряне във вода или други течности Гума гуар може да образува гелоподобни смеси, устойчиви на замръзване. Това свойство е изключително полезно за хранителната промишленост и се използва активно за сгъстяване на различни продукти. Използава се за приготвянето на млечни и желеобразни продукти, кремове, глазури, за забавяне на кристализацията при ниски температури - за сладолед, за придаване на специална пухкавост на продуктите - при печене, фиксиране на консистенция - при производството на сосове, конфитюри, консерви, сокове.

Препоръчва се, когато трябва да се смесят несъвместими компоненти, примерно оцет и зехтин. Не изисква топлина, за да сгъсти.

Защо гумата гуар е полезна?

Биологичният ефект на гумата гуар, поради нейните необичайни свойства, се проявява предимно чрез нейния ефект върху храносмилателната система.

Тъй като по същество е комплекс от прости захари и се абсорбира от тялото само в малки дози, гумата гуар, по аналогия с фибрите, действа като „метла“ за стомашно-чревния тракт, като помага да се премахнат вредните остатъчни продукти, тежки метали и токсини  от него.

В допълнение към почистването на тялото, полезните свойства на гумата гуар могат да направят чудеса:

  • ефективно потискане на апетита;
  • има слабително действие;
  • стабилизиране на рН на храносмилателния тракт;
  • подпомагане разпространението на полезна бактериална флора.

Научните изследвания върху гумата гуар също показват, че нейният галактаманан:

  • е отговорен за потискането и намаляването на броя на съединенията и вирусите, които причиняват различни чревни заболявания;
  • има антитуморни и антиоксидантни свойства;
  • има предимство като хипогликемичен агент, способен да понижава кръвната захар, което прави възможно използването му за профилактика на диабет.
  • като адсорбент и детоксикатор намалява нивото на холестерол и наситени мазнини в тялото, което има изключителни ползи за профилактика на затлъстяването и атеросклерозата.

Препоръчителен начин на употреба:

Прибавете към 4 ч.ч. брашно (минимум) следния брой чаени лъжички от гумата:

⦁ 1 ч.л. - за сладки;

⦁2 ч.л.- за кейкове;

⦁4 ч.л.- за мъфини и хляб от обикновено брашно;

⦁6 ч.л.- за хляб от безглутеново, тъмно и пълнозърнесто брашно.

За дресинги и сосове добавете 1 чаена лъжичка за 400 ml. Сместа желира за 5-6 минути.

Предупреждение:

Както всяка друга хранителна добавка, Гума гуар е по-добре да се яде в малки количества. Преди всичко обръщайте внимание на индивидуалната поносимост. Ако откриете някакви признаци на чревни смущения, изключете Гума гуар от диетата.

Поръчайте Гума гуар в разфасовки от 100г от VikiNuts на изгодна цена.

Информация за продукта
Тегло 100g
Съставки Нишесте от семена на азиатски боб (Cyamopsis tetragonoloba)
Информация за алергени Може да съдържа следи от ядки и фъстъци
Съхранение На сухо и хладно място
Хранителна стойност за 100 g
Енергийна стойност 347Кj / 52Kcal
Мазнини 5g
*от които наситени 0,3g
Въглехидрати 86g
*от които захари 0g
Протеини 3g
Сол 0g

Този продукт няма отзиви.

Напишете отзив
Бележка: HTML не е преведен!

Свързани продукти

  • +359 89 879 2659
  • info@vikinuts.net

  • бул. „България“ 8, 5000, Велико Търново
  • Пон - Пет 9.00 -19.00 часа , Събота - 9.00 - 18.00 часа