Гума гуар 100g

Натурална Гума Гуар 100g | Растителен Сгъстител и Стабилизатор

Търсите натурален, растителен и изключително ефективен сгъстител за вашите безглутенови печива, десерти, сосове и сладоледи? Нашата натурална Гума Гуар 100g  е първокласен растителен хидроколоид, получен от семената на гуар (индийска акация). Тя е един от най-добрите натурални стабилизатори за увеличаване на вискозитета в хранителната промишленост и домашната кухня – абсолютно безопасна и съвместима с агар-агар, пектин и други натурални желиращи агенти.

Гумата гуар представлява фин бял до жълтеникав прах, който се разтваря лесно във вода и течности. Нейното основно предимство е, че не изисква топлина за сгъстяване (сгъстява и в студени течности) и образува стабилни гелоподобни смеси, устойчиви на замръзване.

Защо Гумата Гуар е изключително полезна за здравето?

Освен кулинарните си качества, гумата гуар е сложен полизахарид (галактоманан), който действа подобно на разтворимите фибри в тялото:

• Детоксикация и почистване на червата: Преминава през стомашно-чревния тракт като естествена „метла“, която абсорбира и помага за изхвърлянето на токсини, остатъчни продукти и тежки метали.

• Естествено потискане на апетита: Сгъстява съдържанието в стомаха, забавя неговото изпразване и осигурява дълготрайно усещане за ситост, подпомагайки контрола на теглото и диетите за отслабване.

• Регулира кръвната захар и холестерола: Действа като хипогликемичен агент, който намалява абсорбцията на захари (полезно при профилактика на диабет) и редуцира нивата на лошия холестерол и наситените мазнини.

• Подкрепа за чревния микробиом: Подпомага разпространението на полезните бактерии, стабилизира pH на храносмилателния тракт и има леко слабително действие при запек.

• Имунна и антиоксидантна защита: Съдържащият се галактоманан проявява антиоксидантни свойства и подпомага ограничаването на вируси и патогени в червата.

Приложение в кухнята и Препоръчителен начин на употреба

Гумата гуар е незаменима за емулгиране на трудно смесващи се съставки (като оцет и зехтин), за придаване на пухкавост на печива и за предотвратяване образуването на ледени кристали в домашен сладолед:

Дозировка за печива (за всеки 4 чаени чаши брашно):
Бисквити и сладки: 1 чаена лъжичка.
Кейкове и сладкиши: 2 чаени лъжички.
Мъфини и хляб от обикновено пшенично брашно: 4 чаени лъжички.
Хляб от безглутеново, пълнозърнесто или тъмно брашно: 6 чаени лъжички.

За сосове, дресинги, конфитюри и супи:  Добавете 1 чаена лъжичка на всеки 400 ml течност. Сместа желира и сгъстява за около 5–6 минути.

Поръчайте натурална Гума Гуар 100g онлайн от VikiNuts.net

Направете вашите безглутенови рецепти, кремчета и сосове съвършени! Поръчайте натурална Гума Гуар в удобна опаковка от 100г онлайн от VikiNuts.net на отлична цена с бърза доставка до вашия дом или офис на куриер!

Предупреждение: Като всяка фибра и хранителна добавка, използвайте в умерени количества. При индивидуална непоносимост или стомашен дискомфорт намалете или преустановете приема.