Лесна и хрупкава кето бисквита с орехи пекан

Красотата на тези бисквитки, се крие в тяхната простота – лесни за приготвяне, великолепно декорирани, преди дори да бъдат сложени във фурната, и изключително впечатляващи за всички.

Рецептата е подходяща за хора, които имат нарушена връзка с инсулина; хора, които се хранят кето, без глутен и въглехидрати. 

Рецептата е за хората, които искат да похапнат нещо сладко, но търсят варианти без бяло брашно и бяла захар. 

Брашното в рецептата  е два вида: лешниково брашно и кокосово брашно. И двата вида брашна са нисковъглехидратни. Можете да замените лешниковото брашно с бадемово, орехово, тиквено. Пропорциите се запазват. 

Благодарим на Габриела Цулин за прекрасната рецепта!

Брой порции: 1 порция

Време на подготовка: 5 минути

Време на готвене: 10 минути  

Продукти:

32 грама лешниково брашно VikiNuts

8 грама кокосово брашно VikiNuts

2 грама бакпулвер 

30 грама кокосово масло VikiNuts

15 грама кокосова захар

12 грама сурови орехи пекан VikiNuts 

Приготвяне: 

Разтопете кокосовото масло ако не е течно. 

Сложете всички продукти в купа без орехите пекан. 

Разбъркайте добре до получаване на хомогенна смес.

Изсипете сместа в малка тавичка с диаметър 11 сантиметра. 

Отгоре подредете орехите пекан.

Печете в загрята на 180 градуса фурна до готовност. 

Печенето отнема около 9-10 минути. 

Извадете формата от фурната и оставете бисквитата да изстине и да се втвърди преди да отстраните от формата. 

Приятен апетит!