Черен сусам 250g

Черен сусам

Семената от черен сусам са признати за едни от най-старите и полезни семена, известни и използвани от цивилизациите на тази планета. Тези малки, овални, плоски семена идват от сусамовото растение, което принадлежи към семейство Pedaliaceae. Сусамовите шушулки естествено се отварят, когато узреят - отличителна черта, от която произлиза известната фраза „открит сусам".

Семената от черен сусам имат по-наситен аромат и вкус от останалите видове сусам. Те също са предпочитаният сорт за лекарствена употреба. Известно е, че китайската билкова медицина използва Черен сусам от векове  заради неговите хранителни и терапевтични свойства.

Семената от черен сусам може да са малки, но те са пълни с хранителни вещества. Богати са на витамините В и Е и тиамин. Съдържат минерали като мед, манган, селен, молибден, цинк, желязо, фосфор, калций и магнезий, както и аминокиселината триптофан. Сезамина и сезамолина в тях са ефективни антиоксиданти. Те са богати на фибри и фитохимикали ( филостерол ). Не е изненадващо да открием, че все повече хора използват семената от черен сусам, за да подобрят здравето си.

Полезни свойства на семената от Черен сусам

1. Семената от черен сусам имат свойството да забавят признаците на стареене.

Китайската билкова медицина препоръчва употребата на семената да забави и дори да възвърне често срещаните признаци на стареене като загуба на слуха, лоша памет, сива коса и лошо зрение. Желязото и витамините от група В в семената помагат в борбата с тези свързани с възрастта симптоми.

Семената помагат да се предотврати образуването на неприятни пигменти и бръчки. Те предпазват кожата от вредното въздействие на слънчевите ултравиолетови лъчи.

2. Семената от черен сусам се препоръчват за здрава кожа и кости.

Калцият в тези семена помагат за поддържане здравината на костите. Цинкът помага за укрепването им и за увеличаване на костната плътност. Семената са особено препоръчителни за жени по време и след менопауза, които са високорискови за остеопороза.

Богатите на витамин Е семена също поддържат кожата жизнена и здрава.

3. Семената от черен сусам са полезни за сърцето.

Семената са богати на сезамолин и сезамин, вещества, признати за способността си да понижават нивата на холестерола. Те също съдържат магнезий, който помага да се регулира повишеното кръвно налягане.

4. Семената от черен сусам предпазват от рак.

Антиоксидантите (фибри и лигнани) и фитохимикалите (фитостерол) в семената осигуряват защита срещу някои видове рак като рак на дебелото черво. Семената съдържат и сезамин, който предпазва черния дроб от вредното въздействие на свободните радикали. Наличието на здрав черен дроб дава възможност на организма да се детоксикира и да се бори със заболявания като рак.

Фитостеролите допълнително намаляват риска от рак чрез укрепване на имунната система. Изследванията показват, че от всички семена и ядки, които обикновено се консумират, сусамовите семена съдържат най-голямо количество фитостероли.

5. Помощ при запек и лошо храносмилане.

Семената от черен сусам могат да помогнат за излекуване на запек поради високото съдържание на фибри и съдържанието на ненаситени мастни киселини. Мазнините, които се намира в семето помагат за смазване на червата, докато фибрите в семето помагат за плавни движения на червата и тяхното изчистване.

6. Семената от черен сусам помагат при кърмене.

Семената са чудесна помощ за кърмещи майки. Те увеличават производството на кърма. Калцият, цинк, желязо, магнезий, мед, витамини от група В, ненаситените мазнини и протеините в семената са полезни, особено за кърмещи жени.

7. Семената от черен сусам намаляват безпокойството и спомагат за добрия сън.

Магнезият и калция в сусамовите семена облекчават стреса и подобряват съня. Триптофанът и тиаминът в семената помагат за производството на серотонин, съединение, присъстващо в човешкото тяло, което помага да се намали болката и да се балансира настроението. 

Употреба на семената от Черен сусам

Има много начини да включите семена от черен сусам в диетата си, за да можете да се насладите на техните ползи за здравето. Можете да ги изпечете поръсени отгоре върху хляб, гевреци, кифлички и да се насладите на прекрасния им вкус и нежната хрупкавост. Можете също да ги поръсите върху зърнени храни или салати или дори над десерти като торта и сладолед. Можете да ги смесите в смутито си или да ги хапнете с кисело мляко. Може също да ги използвате за поръсване на рулца суши.

Поръчайте Черен сусам от VikiNuts и се уверете в здравословните свойства на тези мънички сменца. В нашия асортимент ще откриете и Тахан от Черен сусам.