Черна Киноа 250g

Семена Черна Киноа

Черната Киноа е изключително богата на протеини - около 16-20%, много добър източник на витамин Е и В. Киноата е единственият природен продукт, в който са събрани всички незаменими аминокиселини - 8 на брой. Киноата съдържа манган, фосфор, цинк, магнезий, желязо и фибри. Едно от основните предимства на киноата е нейния нисък гликемичен индекс.

Киноата е с изключително високо съдържание на цистин, лизин и метионин - аминокиселини, които са в много ниски стойности при други зърнени култури. Тя съдържа още и албумин - протеин, намиращ се в кръвния серум, яйчник белтък и месото на много животни. В семената на киноата няма глутен, което я прави подходяща за консумация от хора с алергични реакции към него.

ЗДРАВОСЛОВНИ СВОЙСТВА НА СЕМЕНАТА КИНОА

• Семената на Киноа съдържат всички необходими аминокиселини – 8 на брой. От особено значение са лизин, цистин и метионин, които подпомагат възстановяването на тъканите, производството на антитела и са отговорни за здравината на съединителната тъкан, кожата, косата и ноктите.
• богати на протеини – около 16-20%
• ценен източник на витамини от групата В
• съдържа множество минерали – калций, магнезий, желязо, фосфор и цинк, които насърчават метаболизма и ускоряват изгарянето на мазнини.
• богати са и на диетични фибри, които подобряват храносмилането.

Поради всички тези здравословни предимства Киноата е изключително полезна храна за хора с проблеми с храносмилането, за спортуващи, за бременни жени и малки деца, както и за вегетарианци и вегани, които трябва да си доставят белтък от растителна храна. Подходяща е и за хора, които спазват безглутенов режим на хранене, тъй като не съдържа глутен.

Киноа в кулинарията

Голямо предимство на киноата е, че не се нуждае от много варене. Зърната се сваряват сравнително бързо - приблизително за 15-20 минути, като се заливат с два пъти повече вода, а когато станат прозрачни значи са готови. Киноата има вкус, който наподобява този на ядките. Дори и напълно сготвена, зрънцата й са леко хрупкави.

Има неутрален вкус, така че киноата е подходяща за приготвянето както на сладки, така и на солени ястия. Подходяща е за прилагането на различни диети.

В онлайн магазина за ядки Vikinuts може да поръчате семена Киноа онлайн на достъпни цени в малки или големи опаковки.