Лиофилизирани малини - парчета 30g

Лиофилизирани малини - парчета

Лиофилизацията е дълбоко замразяване при ниско налягане, при което плодовете остават пълни с хранителни вещества, витамини и полезни минерали.

Полезни свойства на Лиофилизираните малини:

1. Богат източник на антиоксиданти. Лиофилизираните малини са изключително богати на антиоксиданти като витамин C, кверцетин и антоцианини. Тези съединения помагат в борбата със свободните радикали, които могат да увредят клетките и да ускорят процеса на стареене. Антиоксидантите също така подпомагат имунната система и намаляват риска от хронични заболявания.

2. Подпомагат храносмилателната система. Малините са чудесен източник на диетични фибри. Фибрите подпомагат доброто храносмилане, регулират нивата на кръвната захар и поддържат усещането за ситост. Консумацията на сушени малини може да подобри редовността на храносмилателната система и да помогне при запек.

3. Поддържат здравето на сърцето. Малините, включително лиофилизираните, съдържат калий и магнезий – минерали, които са важни за поддържането на здравословно кръвно налягане и нормален сърдечен ритъм. Освен това, антиоксидантите и фибрите в малините намаляват нивата на „лошия“ LDL холестерол, което предпазва от сърдечно-съдови заболявания.

4. Подобряват кожата и зрението. Витамин C в сушените малини подпомага производството на колаген, който е важен за здравето на кожата, като я прави по-еластична и гладка. Витамин A и антоцианините в малините също допринасят за поддържането на добро зрение.

5. Поддържат костите здрави. Сушените малини са богати на витамин K и манган, които са от съществено значение за здравето на костите. Те подпомагат образуването на костна тъкан и минерализацията на костите, като по този начин намаляват риска от остеопороза.

6. Помагат при възпалителни процеси. Антиоксидантите и флавоноидите в сушените малини имат мощни противовъзпалителни свойства. Те могат да помогнат за намаляване на възпалението в тялото, което е важно за предотвратяване на хронични заболявания като артрит и сърдечни заболявания.

Употреба на сушени малини

Сушените малини са универсални и могат да се добавят към редица рецепти. Чудесно е да добавите сушени малини към състава на пайове, торти, мъфини, домашен шоколад или бонбони, както и към зърнени храни - те ще придадат на всички тези ястия уникален вкус и аромат. Освен това на основата на сушени малини се получават отлични компоти, плодови напитки, отвари, както и много други вкусни и здравословни напитки.

Вижте нашата Домашна гранола с малини, приготвена с лиофилизирани малини.