Фъстъци белени сурови 500g

Фъстък бланширан суров

Белените фъстъци се бланшират за кратко, за да се обели кожата им. Поради процеса на бланширане, беленият фъстък е много по-мек по структура и вкус от фъстъците с люспа. При процеса на бланширане не се губят здравословните свойства на фъстъка.

Здравословни характеристики на суровите бланширани фъстъци

1. Фъстъците са пълни с антиоксиданти

Фъстъците са пълни с витамин Е. Това е един от антиоксидантите, които защитават тялото ни. Антиоксидантите са биоактивни вещества като витамин С и минералите селен и цинк. След интензивни тренировки, в тялото ни се извършва окисляване. Това е процес, при който в организма се отделят вредни клетки, известни като свободни радикали. Тези вещества могат да повредят клетките ни. Антиоксидантите защитават клетките ни от окисляване и гарантират, че свободните радикали не могат да причинят увреждане.

2. Фъстъчен протеин и енергийно ниво

Фъстъците се състоят от 25% протеин. Всеки спортист знае колко е важно да си набавя достатъчно протеини. В допълнение, фъстъците съдържат голяма част от витамин В комплекс като витамини В1, В2, В5, В6 и В11. Целият витамин В комплекс е полезен за нашия енергиен метаболизъм.

3. Мазнините във фъстъците се грижат за нашия холестерол

Фъстъците съдържат много мононенаситени мазнини. Тези мазнини имат положителен ефект върху нивото на холестерола, защото понижават нивото на LDL холестерола. Това е "лошият" холестерол, който увеличава риска от сърдечно-съдови заболявания. Освен това ненаситените мазнини са необходими, за да поддържат баланса на хормоните в нашето тяло. Следователно е необходим достатъчен прием на мазнини, за да се поддържа здрав метаболизъм.

Използвайте фъстъци

Тези фъстъци се пекат само за кратко във фурна с горещ въздух, така че да запазят хранителната си стойност. Можете да ги изпечете за кратко в тиган без олио, така че да станат малко по-хрупкави. Те са подходящо допълнение към салати, ястия, протеинови шейкове и намират широко приложение в китайската и индонезийската кухня.

Съвет: опитайте също Био фъстъчен тахан на Vikinuts!