Небелен сусам 250g

Небелен сусам

Растението сусам се е отглеждало още в древни времена, заради тези прекрасни семена, които днес са известни по цял свят. Основно се произвежда в Индия и страни в Африка и Азия. Семената се използват главно за производство на масло, но сами по себе си съдържат и много вещества, полезни за човешкия организъм.

Небеленият сусам има предимство да не губи полезните вещества, съдържащи се в обвивката на зърното. От друга страна неговата преработка изисква повече усилия за да може полезните му съставки да се усвоят от организма. Използват се следните методи: накисване или смилане в мощна мелачка за постигане на максимален резултат. Ние, от Вики Нътс, предлагаме и двете разновидности, с цел да задоволим нуждата от здравословни сусамени семена за всеки хранителен режим.

Състав на сусама

Безглутенов продукт

Сусамовото семе е не само изключителен източник на мед и манган, но и много добър източник на магнезий, калций, желязо, фосфор, витамин В1 и диетични фибри.

В допълнение към тези ценни минерали и витамини, сусамът съдържа и две уникални съставки - сезамин и сезамолин. Сезаминът и сезамолинът принадлежат към групата на т.нар. лигнани, които имат понижаващи холестерола и увеличаващи запасите на витамин Е ефекти. Сезаминът предпазва черният дроб от неблагоприятните въздействия на кислорода.

Сусамовото семе е богато на цинк и триптофан. Само четвърт чаша от него осигурява 74% от дневната нужда мед, 35% от калций и 32% от магнезий.

Употреба:

• Сусамовото семе е чудесна подправка, която може да се добави към редица ястия, придавайки им наситеност и приятен вкус.

• В суров вид сусамът се използва за приготвяне на различни салати и сосове.

• За приготвяне на тахан и халва.

• За паниране на месо и риба.

• Добавя се в хлябове, кексове, кифлички и други тестени и сладкарски изделия.

Използва се в множество рецепти от народната медицина, както за външно така и за вътрешно приложение. Благодарение на уникалните си съставки сусамът помага за детоксикация на организма (пречиства стомаха), подсилва косата, използва се при лечение на хемороиди.

Практикуващите Аюрведа го ползват при лечение на различни кожни проблеми.

В Китай, където е най-голямата консумация на сусам, се смята, че редовната употреба на смлян сусам удължава живота.

Разфасовка:

VikiNuts Ви предлага суров небелен сусам в разфасовки от 0,5 и 1 кг.