Елда 500g

Елда /гречка/| Безглутенова Суперхрана с Растителен Протеин

Търсите пълноценна, лесносмилаема и 100% безглутенова храна, която да даде енергия и здраве на цялото семейство? Нашата натурална елда (гречка)  е първокласен продукт с произход от Югоизточна Азия, утвърдил се като основна суперхрана в световната кулинария – от традиционната руска каша с мляко до фините японски нудъли соба.

Въпреки че често я възприемаме като зърнена култура, елдата всъщност е псевдозърнена храна (семе), което я прави естествено без съдържание на глутен и изключително щадяща към храносмилателната система.

Изключителен хранителен състав и здравословни ползи

Елдата е истинско съкровище от нутриенти с доказани ползи за здравето:

• 100% Безглутенов продукт: Перфектен избор за хора с цьолиакия, глутенова чувствителност, диабет или за всеки, който следва здравословен диетичен режим.

• Богата на лесноусвоими белтъчини: Съдържа незаменимите аминокиселини аргинин и лизин, които укрепват костната система, подобряват концентрацията, подпомагат имунитета и правят елдата отличен частичен заместител на месото.

• Идеална при анемия и умора: Поради високото си съдържание на лесноусвоимо желязо, елдата е силно препоръчителна при анемични състояния и за активно спортуващи.

• Ниско съдържание на въглехидрати: В сравнение с картофите и повечето класически зърнени култури, елдата съдържа значително по-малко въглехидрати (около 30%), което я прави идеална храна за диабетици и хора, борещи се със затлъстяването и наднорменото тегло.

• Подкрепа за сърцето, черния дроб и съдовете: Богата на рутин (витамин P) и органични киселини (ябълчена, лимонова, оксалова), елдата спомага за извеждането на лошия холестерол и тежките метали от кръвта. Препоръчва се при хипертония, атеросклероза, разширени вени и хемороиди.

• Витаминен и минерален комплекс: Изобилства от витамини от B-групата (B1, B2, PP) и ключови минерали като магнезий, калий, фосфор, мед, цинк, бор, йод, никел и кобалт.

• Широко диетично приложение: Диетолозите препоръчват редовна консумация на елда при артрит, ревматизъм, хипофункция на щитовидната жлеза, както и за поддържане на добро зрение.

Приложение в кухнята и начин на приготвяне

Елдата се приготвя изключително бързо и лесно, без нужда от предварително накисване:

• Начин на приготвяне: Изплакнете зрънцата, сварете ги във вода (в съотношение 1:2 или 1:3) за около 20 минути, след което свалете от огъня и оставете съда покрит за няколко минути, за да омекнат напълно.

• Сладки и солени каши: Пригответе традиционна топла каша с прясно или ядково мляко и мед, или солен вариант със зехтин, сирене и подправки.

• Гарнитура и салати: Сварената елда е отлична гарнитура към зеленчукови и основни ястия, както и чудесна хранителна добавка към свежи салати.

• Съхранение: За запазване на максималната ѝ свежест и хранителни качества, съхранявайте елдата в плътно затворени стъклени или керамични съдове.

  
  

  Насладете се на чистия вкус на природата! Поръчайте елда онлайн от VikiNuts.net бързо, лесно и изгодно с бърза доставка до вашия дом или офис.